До недавнего времени электрическая мясорубка была мечтой каждой хозяйки. В настоящее время она есть почти в каждом доме. С помощью этого бытового прибора без особых усилий можно справиться с приготовлением фарша из мяса и рыбы.
Устройство, особенности, виды
Современные производители выпускают электрические мясорубки двух видов, имеющих принципиальные отличия в конструкции:
- Куттерные. Действуют по принципу блендера. Измельчение сырья происходит в чаше с вращающимися ножами.
- Шнековые. Перемалываемое в мясорубке сырьё нагнетается на ножи вращающимся шнеком.
Какого вида электрическая мясорубка стоит у Вас на кухне?КуттерныеШнековые
Вторым видом мясорубок оснащены все кухонные комбайны. Внутри корпуса электрических мясорубок расположен мотор, который приводит в действие ножи, измельчающие сырьё. В ходе работы приборы вибрируют.
По степени вибрации при работающем двигатели электрические мясорубки подразделяются на классы:
- «А». Приборы высшего класса. Отличаются высокой мощностью и производительностью и предназначены в основном для перемалывания различного вида мяса и рыбы.
- «Б». Многофункциональные кухонные электрические приборы с набором различных насадок, тёрок и ножей.
- «С». Бытовые маломощные электрические мясорубки с ограниченным функционалом.
У приборов может быть мощность:
- Высокая – от 1,5 до 3 кВт. Средняя производительность моделей составляет 2 кг/мин.
- Средняя – от 0,8 до 1,5 кВт. Средняя производительность моделей составляет 1,5 кг/мин.
- Малая – от 0,4 до 0,8 кВт. Бытовые модели со средней производительностью 0,8-1,5 кг/мин.
Электрические мясорубки большой мощностью способны перемалывать мелкие кости, жилы и хрящи. Их можно использовать для переработки замороженного или жилистого мяса. У большинства моделей есть запас мощности и защита двигателей от перегрева. При перегрузках прибора нагревается тепловой элемент и подаёт сигнал на прерыватель подачи электроэнергии, который отключает мотор.
Мнение экспертаБородина Галина ВалерьевнаЭлектрические мясорубки могут иметь корпус из пластмассы, металлических сплавов или нержавеющей стали. Загрузочный лоток у приборов комплектуется как отдельная деталь.
Помимо перемалывания мяса электрические мясорубки могут:
- шинковать овощи и фрукты;
- измельчать орехи и лёд.
С их помощью можно готовить соусы, соки и пюре.
На что необходимо обращать внимание при покупке электрических мясорубок
Важным критерием выбора приборов является мощность. В продаже можно встретить модели одной ценовой категории с мощностью 700 и 1500 Вт. Маломощные электрические мясорубки могут справиться только с небольшим объёмом переработки мяса и не справляются с сухожилиями.
Оптимальным вариантом для дома могут стать модели с мощностью 0,9-1,4 кВт. Они справляются с сухожильями, салом и могут переработать большой объёмом мяса с прожилками.
Долговечность мясорубок во многом зависит от материала их изготовления. Самый длительный срок службы у моделей со стальным корпусом. При работе электрические мясорубки издают шум. Средний уровень шума составляет 70-80 Дб.
Для удобства работы важно, чтобы высота ёмкости для закладки мяса должна быть больше длины пальцев. Это исключит возможность травмировать их при работе.
В числе других важных критериев выбора электрических мясорубок:
- производительность;
- качество режущих ножей;
- количество решёток;
- наличие функции реверса.
Мнение экспертаБородина Галина ВалерьевнаПри равных характеристиках предпочтение лучше отдавать проверенным брендам.
Лучшие недорогие электрические мясорубки для дома (до 10000 рублей)
1 Аксион М 41.00 9.9 / 10 Подробнее 2 Bosch MFW 2520 9.8 / 10 Подробнее 3 Polaris PMG 1852 RUS 9.7 / 10 Подробнее 4 БЕЛВАР КЭМ-36/220-4-30 9.6 / 10 Подробнее 5 Moulinex ME 1068 9.5 / 10 Подробнее Аксион М 41.00 1 Оценка эксперта: 9.9 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 1,7 кВт;
- габаритные размеры – 169х360х340 мм;
- вес – 4 кг.
Страна производитель – Россия. Модель с функцией реверса и производительностью 2кг/мин. В комплект входят 3 решётки с разным диаметром сечения отверстий, что позволяет готовить фарш мелкого, среднего и крупного перемола. Ножи выполнены из качественной нержавеющей хромистой стали.
Корпус модели выполнен из пищевого пластика и может иметь четыре варианта цветового исполнения: металлик, белый, синий и бордовый. Насадка мясорубки оснащена прозрачным кожухом, который предотвращает разбрызгивание.
В комплект входит диск для фарша и две насадки: для приготовления колбас и каббе. Плюсы
Минусы
Bosch MFW 2520 2 Оценка эксперта: 9.8 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 1,5 кВт;
- габаритные размеры – 170х285х250 мм;
- вес – 5 кг.
Страна производитель – Китай. Модель с увеличенным диаметром загрузочного люка. Производительность – 1,7 кг/мин. Корпус выполнен из качественного пищевого пластика. Шнековая часть изготовлена из алюминия. У модели привлекательный дизайн. Ножи выполнены из нержавеющей стали.
В комплект мясорубки входят: насадки для кеббе и колбас, лоток для сырья, толкатель и 2 решётки для фарша. В конструкции предусмотрена защита от перегрева двигателя.
Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна Продолжительность работы без остановки 3-5 минут. Этого времени достаточно для приготовления фарша на небольшую семью. Плюсы
Минусы
Polaris PMG 1852 RUS 3 Оценка эксперта: 9.7 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 1,8 кВт;
- габаритные размеры – 270х230х240 мм;
- вес – 2,2 кг.
Страна производитель – Россия. Компактная модель с хорошими характеристиками. Производительность – 2 кг/мин. Корпус выполнен из белого пищевого пластика.
Основной цвет исполнения – красный, дополнительный – чёрный. В конструкции предусмотрена система реверса. В комплект мясорубки входят: загрузочный лоток, 2 решётки для фарша и толкатель.
При перегрузке электроприбора происходит автоматическое отключение прибора. Плюсы
Минусы
БЕЛВАР КЭМ-36/220-4-30 4 Оценка эксперта: 9.6 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 1,0 кВт;
- габаритные размеры – 300х140х248 мм;
- вес – 5,4 кг.
Страна производитель – Беларусь. Модель со специальной реверс-функцией. Производительность – 0,6 кг/мин. Корпус выполнен из белого пищевого пластика.
Ножи выполнены из нержавеющей стали. В комплект мясорубки входят 3 диска для фарша и насадки для приготовления колбас, нарезки печенья, для шинковки овощей и фруктов.
Модель может перемалывать жилы и мелкие кости. Плюсы
Минусы
Moulinex ME 1068 5 Оценка эксперта: 9.5 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 1,4 кВт;
- габаритные размеры – 220х220х255 мм;
- вес – 2,43 кг.
Страна производитель – Китай. Компактная модель с удобным управлением. Производительность – 1,7 кг/мин.
Корпус выполнен из чёрного пищевого пластика с металлическими вставками. В конструкции предусмотрена функция реверса. В комплект входят 2 решётки и 3 насадки для шинковки и тёрки.
Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна Есть насадка для начинки колбас и кеббе. Плюсы
Минусы
Лучшие электрические мясорубки по средней ценовой категории (от 10000 до 20000 рублей)
1 Bosch MFW 3X14 9.9 / 10 Подробнее 2 Gemlux GL-MG500SS 9.8 / 10 Подробнее 3 Dauken FW2720J 9.7 / 10 Подробнее 4 Kenwood MG-510 9.6 / 10 Подробнее 5 REDMOND RMG-1205-8 9.5 / 10 Подробнее Bosch MFW 3X14 1 Оценка эксперта: 9.9 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 2,0 кВт;
- габаритные размеры – 230х250х160 мм;
- вес – 3,98 кг.
Страна производитель – Польша. Модель с большим загрузочным лотком. Производительность – 2,5 кг/мин.
Корпус выполнен из белого пищевого пластика. Опирается на противоскользящие ножки. В нём есть отсек для хранения насадок. Нож мясорубки имеет двустороннюю заточку. В комплект входят 3 решётки для фарша и насадки для колбас, кеббе и шинкования.
Нож имеет двустороннюю заточку. Плюсы
Минусы
Gemlux GL-MG500SS 2 Оценка эксперта: 9.8 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 1,0 кВт;
- габаритные размеры – 390х365х175 мм;
- вес – 6,8 кг.
Страна производитель – Китай. Модель в прочном алюминиевом корпусе. Производительность – 2,7 кг/мин.
В комплект входят: 3 решётки для фарша из нержавеющей стали, 2 насадки для колбас и 1 нож. Шнек и насадки выполнены из алюминия, а перфорированные решётки из стали.
Металлический корпус опирается на противоскользящие ножки. Плюсы
Минусы
Dauken FW2720J 3 Оценка эксперта: 9.7 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 1,8 кВт;
- габаритные размеры – 160х190х240 мм.
Страна производитель – Китай. Модель имеет привлекательный внешний вид. Производительность – 2,5 кг/мин.
Корпус выполнен из нержавеющей стали и пластика. В комплект входят: 3 решётки для фарша, насадки для колбас, кеббе, тёрки и шинковки.
Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна Есть шнековая соковыжималка. Плюсы
Минусы
Kenwood MG-510 4 Оценка эксперта: 9.6 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 1,6 кВт;
- габаритные размеры – 290х375х300 мм;
- вес – 5,3 кг.
Страна производитель – Китай. Модель с изящным дизайном и приятной серебристой окраской.
Корпус выполнен из металла, опирается на резиновые ножки, обеспечивающие мясорубке устойчивое положение на любой поверхности. Производительность – 2 кг/мин. В комплект входят: 3 решётки для фарша и 2 насадки для колбас.
В корпусе предусмотрен отсек для хранения насадок. Плюсы
Минусы
REDMOND RMG-1205-8 5 Оценка эксперта: 9.5 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 2,0 кВт;
- габаритные размеры – 170х365х335 мм;
- вес – 4,6 кг.
Страна производитель – Китай. Модель имеет белый корпус, выполненный из металла и пластика. Производительность – 2,7 кг/мин.
В комплект входят: 3 решётки для фарша, насадки для шинкования, тёрки, колба и кеббе. Есть шнековая соковыжималка.
Мясорубка хорошо перемалывает мясо различных сортов, сухожилия и небольшие кости. Плюсы
Минусы
Лучшие дорогие электрические мясорубки (от 20000 рублей)
1 Panasonic MK-G1800PWTQ 9.9 / 10 Подробнее 2 Polaris PMG 2292AL Silent 9.8 / 10 Подробнее Panasonic MK-G1800PWTQ 1 Оценка эксперта: 9.9 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 1,8 кВт;
- габаритные размеры – 180х418х430 мм;
- вес – 5,9 кг.
Страна производитель – Япония. Модель с металлическим корпусом и удобной панелью управления.
Лоток для мяса выполнен из алюминия. Конструкция легко разбирается, что значительно упрощает процесс чистки внутренних поверхностей. Производительность – 1,6 кг/мин. В стандартную комплектацию входят 3 решётки.
Мнение эксперта Бородина Галина Валерьевна У модели есть защита от перегрева и реверс. Плюсы
Минусы
Polaris PMG 2292AL Silent 2 Оценка эксперта: 9.8 / 10
Технические характеристики:
- мощность – 2,2 кВт;
- габаритные размеры – 340х350х170 мм;
- вес – 4,1 кг.
Страна производитель – Россия. Производительность – 2,5 кг.
В комплект входят: 3 решётки для фарша из нержавеющей стали, насадки для колбас, кеббе и шинковки. У мясорубки 2 скорости. Корпус выполнен из металла и пластика.
Модель имеет запатентованную конструкцию редуктора. Редуктор обеспечивает тихую работу мясорубки. Плюсы
Минусы
Лучшие недорогие электрические мясорубки с соковыжималкой
1 Ротор Дива-М ЭМШ 30/230-2 9.9 / 10 Подробнее 2 Аксион М 61.02 9.8 / 10 Подробнее 3 АКСИНЬЯ КС-2002 9.7 / 10 Подробнее Ротор Дива-М ЭМШ 30/230-2 1 Оценка эксперта: 9.9 / 10
Технические характеристики:
- габаритные размеры – 142х235х210 мм;
- мощность – 0,8 кВт;
- вес – 3,5 кг.
Страна производитель – Россия. Модель с корпусом из пластика. Выпускается в двух вариантах цветового исполнения – белом и красном. Производительность – 0,58 кг/мин. В комплект входят: 2 решётки для фарша и насадка для резки печенья. Мясорубка может выполнять функцию шнековой соковыжималки.
Плюсы
Минусы
Аксион М 61.02 2 Оценка эксперта: 9.8 / 10
Технические характеристики:
- габаритные размеры – 284х184х234 мм;
- мощность – 2,0 кВт;
- вес – 6 кг.
Страна производитель – Россия. Модель повышенной мощности. Производительность – 4 кг/мин. Мясорубка может работать без остановки 30 минут. Корпус выполнен из пищевого пластика. В комплект входят: решётки для фарша; насадки для колбас, кеббе и шинковки. Мясорубка может работать как шнековая соковыжималка.
Плюсы
Минусы
АКСИНЬЯ КС-2002 3 Оценка эксперта: 9.7 / 10
Технические характеристики:
- габаритные размеры – 225х240х275 мм.
- мощность – 2,0 кВт;
Страна производитель – Россия. Модель с автоматическим отключением при забивании продуктами горловины. Производительность – 1,7 кг/мин. Корпус выполнен из пищевого пластика. Мясорубка может перерабатывать все виды мяса и выполнять функции шнековой соковыжималки. В комплект входят: решётки для фарша, насадки для колбас и кеббе.
Плюсы
Минусы